Ingredienten:

• 600/800 g kikkerwerten uit blik (afgegoten)

• 50/70 g tahini

• 30/40 g citroensap

• 1 teentje knoflook

• 1 tl komijnpoeder

• 1 tl paprikapoeder

• snufje zout

Bereiding

In een foodprocessor:

1. Meng 70 g tahini, en 40 g citroensap met 1 teentje knoflook en blend tot het romig is.

2. Voeg 600/800 g afgegoten ingeblikte kikkerwerten toe samen met wat olie (ongeveer 40 ml), wat water (kijk hoeveel je nodig hebt), het zout, 1 tl komijnpoeder en 1 tl paprika poeder.